Éveillez vos sens avec cette recette de clafoutis à la nectarine. Savourez la douceur des nectarines, un véritable trésor fruité, qui s’associe à la légèreté d’une pâte légère. *L’harmonie des saveurs*, alliée à la simplicité des ingrédients, sublime ce dessert emblématique.
Faites le choix d’une gourmandise inégalée, où la nectarines révèle son caractère juteux et délicat. Une réinterprétation audacieuse du clafoutis traditionnel, où chaque bouchée évoque l’été. La *texture fondante* et la richesse des arômes séduisent les palais les plus raffinés.
- Confectionnez aisément ce délice fruité et régalez vos convives.
- Impressionnez avec un dessert visuellement attrayant, simple à réaliser.
- Offrez-vous une parenthèse gourmande pour célébrer les saveurs du verger.
| Éléments clés |
| Ingrédients principaux : nectarines, oeufs, sucre, farine, beurre, lait. |
| Préparation rapide en 3 étapes. |
| Préchauffage du four à 180°C. |
| Mélanger les ingrédients secs avec les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène. |
| Dénoyauter et couper les nectarines en morceaux. |
| Verser la pâte sur les nectarines dans un plat à four. |
| Temps de cuisson : environ 35-40 minutes. |
| Résultat : un clafoutis moelleux et savoureux. |
| Idéal pour le dessert ou le goûter. |
Ingrédients
Pour réaliser ce clafoutis à la nectarine, il convient de rassembler les éléments suivants :
- 3 belles nectarines, mûres à point
- 3 œufs
- 60 g de cassonade
- 150 g de farine
- 25 cl de lait
- 60 g de beurre, fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Préparation des Nectarines
Commencez par dénoyautez les nectarines. Cette étape nécessite délicatesse afin de préserver la chair juteuse du fruit. Une fois dénoyautées, découpez-les en quartiers ou en dés selon vos préférences. Disposez-les ensuite au fond d’un moule préalablement beurré, afin de les accueillir délicatement pendant la cuisson.
Mélange des Ingrédients
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé. Un mélange onctueux s’obtient lors de cette étape. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, sans grumeaux. Puis, ajoutez progressivement le lait, suivi du beurre fondu, tout en continuant de battre pour obtenir une texture homogène.
Assemblage et Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Une fois le mélange prêt, versez-le délicatement sur les nectarines déjà disposées dans le moule. L’ensemble doit être bien réparti pour garantir une cuisson uniforme.
Enfournez le tout pour une durée de 35 à 40 minutes. Un léger gonflement de la préparation doit se produire, offrant une texture moelleuse et légère, agrémentée d’une belle couleur dorée en surface.
Service
Ce clafoutis à la nectarine se déguste tiède ou froid, selon les envies. Il peut être servi tel quel ou agrémenté d’une touche de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour un contraste de températures des plus agréables.
